Un nuovo post per la serie “open source kitchen” stavolta ho preso spunto da una video ricetta di cui sono venuta a conoscenza almeno 2 anni fa…

 

 

 

A consigliarmela è stata una collega di quelle “trusted”, di quelle cioè di cui mi fido ciecamente quando si tratta di mangiare 🙂

Rispetto alla ricetta originale, che ho fatto e che è buonissima, questa è la mia variante, molto più ricca di mele. in questa maniera il peccato è ancora più veniale, praticamente mangiare una fetta di torta equivale a mangiare una mela 🙂

 

Ecco che cosa vi occorre:

• 250 gr di farina
• 250 gr di zucchero
• 1 limone (non trattato)
• 3 uova
• 4-5 mele (a seconda della dimesione e del vostro gusto)
• 1 vasetto di yogurt magro
• 1 bustina di lievito

Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili, grattateci su la scorza del limone e versatevi infine il succo del limone stesso.

Lavorate le uova con lo yogurt e lo zucchero, poi aggiungete la farina ed infine il lievito.

Incorporate tutte le mele nell’impasto, mettete in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti e buon appetito!

 

A questo punto i miei saluti e ringraziamenti a chi mi ha ispirato con la sua fantastica videoricetta 🙂