Torta rustica platessa e carciofi
13/02/2012
Eccovi una ricetta veloce e sfiziosa, oggi ve la posto così, secca e maledetta. Senza troppi preamboli.
E' facile e veloce, e vi risolve la cena. Contorno compreso :)
Ecco cosa vi occorre:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 7-8 filetti di platessa (io ho usato quelli surgelati, decongelandoli)
- 2 grossi carciofi
- sale
- pepe
- aglio
- olio
- limone per strofinare i carciofi
Pulite i carciofi, strofinateli con il limone tagliateli a spicchi non troppo sottili. Mettete dell'olio e aglio in una padella e fate rosolare l'aglio, gettatevi i carciofi e fateli cuocere per 4-5 minuti. Salate e pepate.
Prendete una teglia rotonda (io ho usato questa della Guardini) e stendetevi la pasta sfoglia, lasciandovi la carta da forno. Salate e pepate su entrambi i lati i filetti di platessa e adagiateli a coprire il fondo cnditeli con un filo di olio. Se troppo sottili sovrapponeteli.
Togliete l'aglio dai carciofi, e coprite i filetti di platessa. Chiudete il bordo della torta (come vedete nella foto) e mettete in forno a 200°C per almeno 20 minuti. Terminate con qualche minuto di grill.
13:44 Scritto da: amarituda in Cooking for dummies, secondi di pesce, torte salate | Link permanente | Commenti (2) | Segnala
| Tag: ricette veloci, ricette facili, platessa, carciofi | OKNOtizie | 
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Commenti
Sarà secca e maledetta ma deve essere squisita!!! Ora ne prenderei volentieri una fetta mentre aspetto che cuociono le patate....al forno!!!! Kiss VIss
Scritto da: Federica | 13/02/2012
Si confermo era decisamente buona :) Ce la siamo spazzolata in 5 minuti :)
Bone le patate....io pure ci avrei voglia...ma stasera sono tornata troppo tardi :(
Scritto da: amarituda | 13/02/2012
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