solopergusto

Come avrete capito, sono una patita degli arrosti in tegame, sopratutto per la loro praticità...

Li faccio prima, li faccio freddare in modo da tagliarlo con facilità, e li scaldo al momento della cena e quello che avanza lo congelo in monoporzioni che tiro fuori all'occorrenza

E' per questo ho diverse ricette collaudate sull'argomento.

L'idea di questo arrosto è nata al supermercato, dove ho comprato una bottiglia di birra con l'idea di cucinarci qualche cosa.

Ari-ecchime!

oggi di nuovo un cavallo di battaglia di mia madre, l'ARROSTO MORTO, ora perchè si chiami arrosto morto mi è ignoto.

Lo chiesi a suo tempo a mia madre e mi disse che è perchè è fatto al tegame e non al forno...come se l'arrosto al forno sprizzasse vita da tutti i pori, bhà...

Non paga di ciò, oggi l'ho chiesto ad Alberto il mio macellaio di fiducia...e pure lui mi ha dato la stessa spiegazione...quindi ci deve essere qualcosa di ovvio nel fatto che cuocia al tegame correlato al fatto di chiamarsi morto che a me evidentemente sfugge...se voi ne sapete di più,vi prego, illuminatemi!