solopergusto

Agosto, forno mio non ti conosco...

OK, stiamo a luglio, ma il concetto quello rimane, fa troppo caldo anche solo per pensare di avvicinarsi ai fornelli, inoltre sto a dieta...quindi eccomi a voi con queste coppette fresche fresche...io ci ho pranzato, ma possono essere anche un dolce o una merenda...

Ecco come promesso una variante della ciambella allo yogurt e frutti di bosco, stavolta i protagonisti sono stati le mele e i pinoli.

Questo è uno di quei piatti jolly, che puoi piazzare in più occasioni, va bene come antipasto, come contorno ed è l'ideale per un buffet in piedi.

L'ho impararo ad un corso di cucina che ho frequentato e poi è diventato mio e l'ho modificato nelle dosi per conciliarlo maggiormente al mio gusto che mi auguro coincida con il vostro

La ribollita!!

come detto avevo un bel po' di cavolo nero che avevo preso in gran quantità al supermercato, sopraffatta dall'entusiasmo.

Dopo averci fatto la zuppa di cavolo nero e anche la frittata patate e cavolo nero, ne avevo ancora un bel po'...e così è nata l'idea della ribollita :)

E' un piatto famosissimo, tanto che ero addirittura intimorita  e non sapevo se postarlo o meno :)

Le dosi non le ho messe volontariamente, perchè nella ribollita nulla è scritto, gli unici punti fermi sono:

1. il cavolo nero
2. i fagioli cannellini
3. il pane raffermo o comunque il pane :)