solopergusto

Volevo fare come tutte le altre blogger, quelle brave, quelle che fanno i post per le ricorrenze qualche giorno prima in modo che gli altri ne possano beneficiare e trarre spunto.

E poi volevo anche fare un po' l'occhietto alla redazione di Virgilio, così magari mi mettevano in home page.

Ma io non sono così, io cucino quello che mi va e quando mi va e lo pubblico quando ho tempo. 

La verità poi, è che io e mio marito S.Valentino non lo abbiamo mai festeggiato, e siccome stiamo insieme ormai da 18 anni, continuiamo non non festeggiarlo. Dovesse portare male.

Pertanto questo budino, se vi piace lo potete fare per S. Valentino oppure come me, lo potete fare quando vi pare. 

Ebbene si...anche se sono un ingegnera, anche se ho l'apposita applicazioncina per l'IPHONE per fare la lista della spesa, anche se l'appetito non mi manca...a volte sovradimesiono la spesa :)

Avevo 2 yogurt in scadenza nel frigo, e non volendo buttarli sopratutto perchè non amo lo spreco ma anche per non ammettere di aver fallito nella gestione del magazzino :) ho deciso di farci una torta.

Stavo per partire con lo stramega collaudato plum cake for dummies, ma avevo solo 4 uova....e per 2 yogurt (sono ingegegnera e certi conti li so fare :D) mi sarebbero servite 6 uova...

Mumble mumble....ho chiesto l'aiuto a google e sono atterrata su una torta molto simile al famoso plum cake ma con 4 uova e 2 vasetti di zucchero....solo che secondo me c'era poca farina...e poi c'erano le mele...mmmmm

open source kitchen era la risposta....praticamente ho preso la ricetta de mio plum cake quella della torta di mele della blogger martina e ho fatto il merge delle due...ottenendo questa che trovate di seguito.

Sinceramente ve la consiglio è morbidissima, ma sopratutto sono riuscita a metterci dentro i lamponi e le more interi senza ritrovarmeli tutti sul fondo della torta a fine cottura. Preparatevi, mi ha dato molta soddisfazione quindi vi proporro n versioni :)