Un nuovo post per la serie “open source kitchen” stavolta ho preso spunto da una video ricetta di cui sono venuta a conoscenza almeno 2 anni fa…
A consigliarmela è stata una collega di quelle “trusted”, di quelle cioè di cui mi fido ciecamente quando si tratta di mangiare 🙂
Rispetto alla ricetta originale, che ho fatto e che è buonissima, questa è la mia variante, molto più ricca di mele. in questa maniera il peccato è ancora più veniale, praticamente mangiare una fetta di torta equivale a mangiare una mela 🙂
Ecco che cosa vi occorre:
- 250 gr di farina
- 250 gr di zucchero
- 1 limone (non trattato)
- 3 uova
- 4-5 mele (a seconda della dimesione e del vostro gusto)
- 1 vasetto di yogurt magro
- 1 bustina di lievito
Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili, grattateci su la scorza del limone e versatevi infine il succo del limone stesso.
Lavorate le uova con lo yogurt e lo zucchero, poi aggiungete la farina ed infine il lievito.
Incorporate tutte le mele nell’impasto, mettete in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti e buon appetito!
A questo punto i miei saluti e ringraziamenti a chi mi ha ispirato con la sua fantastica videoricetta 🙂