Sappiatelo, io ormai sono entrata in primavera mode. Obietterete che non è ancora meteoroligicamente primavera, quisquiglie.
Qui a Roma, è primavera da almeno 10 giorni. I fatti parlano da soli. Il sole splende, gli uccellini cinguettano, le mimose sono in fiore e il GRA è intasato.
Ok il GRA è intasato ogni giorno dell’anno, ma a primavera, lo si affronta con un altro spirito.
Ora, pervasa dallo spirito primaverile ho cominciato a sentire una impellente voglia di rinnovamento, e ho ovviamente preso subito appuntamento dalla parrucchiera.
Tornata a casa, i capelli erano ok, ma la voglia di rinnovamento stava ancora lì come il fuoco sotto le ceneri.
Altra telefonata, appuntamento dall’estetista per un tagliando generale. Tagliando eseguito con successo, ma ancora non ero soddisfatta…c’era qualche atra cosa che dovevo rinnovare, cambiare o non so che.
Provato pure con lo shopping, ma niente. Ancora insoddisfatta.
Apro facebook, così, per impicciarmi un po’ degli affari altrui e Cristian a sorpresa aveva postato un nuovo logo per il mio blog, peraltro fighissimo. Lo vedete in cima alla pagina. (Cristian, grazie ancora)
E quindi via con il restyling del blog, che ho finalmente terminato. Spero vi piaccia.
In tutto questo trambusto, non mi sono fatta mancare il dolcetto per rifocillarmi da cotanto sforzo profuso.
Dolcetto primaverile, tutto fragole profumo e leggerezza.
Ecco cosa vi occorre:
- 100 gr di crema di yogurt greco
- 40 gr di burro
- 150 gr di latte parzialmente scremato
- 200 gr di zucchero
- 2 uova
- 280 gr di farina
- 1 bustina di lievito
- 1 tazza di fragole
Lavate le fragole, tagliatele in quattro quarti se piccole e in più pezzi se più grandi e mettetele da parte.
Sbattete le uova con lo zucchero, unite poi lo yogurt e il latte e via via la farina setacciata. Aggiungete il burro fuso e poi infine il lievito.
Distribuite le fragole sulla superficie.
Mettete in uno stampo, io ho usato questo a cuore della Guardini e mettete in fornmo a 180°C per 35 minuti. Fate freddare e buon appetito.