Sulla fisica non si scherza: torta cocco e mirtilli
Una delle mie prime “litigate” su un forum di cucina fu relativamente alla questione di come non far affondare gocce… read more
Carbonara di broccoletti con pecorino di Pienza: fateve portà
Ve l’avevo detto che avevo una vera e propria fissazione per i broccoletti. Eccone una riprova, stavolta ci ho fatto… read more
Uova e broccoletti al sale nero di Cipro
Prepatatevi a vedere spesso i broccoletti su questi schermi. Li adoro. Non mi ricordo in quale parte della blogosfera avevo… read more
Cooking for dummies: la frittata perfetta (Frittata di carciofi e basilico)
Io con le frittate ho avuto per anni un rapporto conflittuale, a un certo punto della mia evoluzione culinaria però… read more