filetto di maiale in crosta

la pasta sfoglia è come una bella carta da regalo….qualsiasi cosa ci impacchetti…gli da un tono in più…e dopo questa massima che mi è venuta un po’ così  😀 😀 …la pianto e vi do subito la ricetta:

Ecco cosa vi occorre:

• 350 gr di filetto di maiale
• 10 fette di pancetta molto sottili (o cmq quella necessaria per avvolgere l’intero filetto)
• pasta sfoglia (1/2 confezione)
• sale
• pepe

salate e pepate il filetto e arrotolatele intorno al filetto di maiale. A questo punto “incartate ” il filetto con la pasta sfoglia e mettetelo in forno adagiato su carta da forno per almeno 30 minuti a 200°C. Lasciate la pasta sfoglia aperta in modo che i succhid ella carne si possano asciugare.

Sfornate tagliate e servite!