Quando FINALMENTE mi è stato dato il consenso informato dalla mia futura dolce metà all’organizzazione del matrimonio tre cose erano comunque già state decise da tempo:
1) lo sposo
2) la data: 10 Maggio
3) avremmo mangiato abbacchio alla scottadito
il resto lasciatemelo dire, erano solo dettagli. Ed infatti così è andata il 10 Maggio del 2008.
La ricetta di oggi quindi, capirete mi sta particolarmente a cuore.
Ecco cosa vi occorre:
– Costolette di abbacchio (che è agnello :)) in quantità
– olio evo
– sale
– pepe
mettete l’olio a scaldare il una padella capiente, gettatevi le costolette e fatele dorare. Salate e pepate e magiate caldissime e sopratutto…con le mani!
Abbacchio alla scottaditoultima modifica: 2012-01-31T15:26:58+01:00da
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