cucina romana

Coratella con i carciofi

Published on 26 marzo 2016

Non c’è casa romana che si rispetti che a Pasqua a colazione, non onori il rito della coratella con i… read more

Published on 25 ottobre 2015 | 2 Responses

Sarà che in questi giorni sto frequentando dopo anni la Garbatella, che per chi non è pratico è una zona… read more

Published on 22 febbraio 2015 | 30 Responses

Questo post ha l’ambizioso scopo di voler fare chiarezza una volta per tutte sulla questione gricia. Partiamo dalla sua descrizione,… read more

Published on 30 gennaio 2015

Volevo condividere con voi il fatto che sono arrivata alla massima espressione dell’abbacchio alla cacciatora, un po’ lo devo a… read more

Published on 2 gennaio 2015

Questo piatto secondo me è perfetto per un invito a cena, è una sorta di cacio e pepe vestita a… read more

Published on 6 ottobre 2014 | 2 Responses

Che Tognazzi avesse avuto una casa a Velletri io mica lo sapevo. Poi mi è arrivato l’invito all’apertura della stagione… read more

Published on 29 maggio 2014 | 3 Responses

Allora, prendetevi 5 minuti, fermatevi un attimo e state bene a sentire quello che ho da dirvi, che ne vale… read more

Published on 22 febbraio 2014

Non so voi ma io ogni volta che mangio le lumache penso sempre alla scena di Pretty Woman, quella della… read more

Published on 29 gennaio 2014

La prima volta che ho sentito la parola quintoquarto, era ad un evento di questi di social cucina e c’ho… read more

Published on 21 gennaio 2014

Si fa presto a dire prendete un cavolo romanesco, io non riesco a comprarne uno senza indugiare qualche minuto in… read more