Per mangiare queste aringhe affumicate vi dovete armare di tempo e pazienza…la preparazioe è semplicissima…solo che c’è da aspettare, aspettare e aspettare…

ecco cosa vi occorre:

• aringhe affumicate intere (quelle dorate)
• latte
• aceto
• prezzemolo
• olio

Pulite le aringhe privandole delle lische e della pelle ma lasciando le uova che evenetulamente avete trovato e mettetele in un recipiente con coperchio. Ricopritele con del latte e lasciatele in frigo chiuse per 48 ore

A questo puntio lavatele e asciugatele con carta da cucina e mettetele nuovamente in frigo coperte di aceto per almeno 24 ore

Lavatele e asciugatele e mettetele in un barattolo con dell’olio e prezzemolo…aspettate ancora un giorno ( se ce la fate…) e buon appetito!