Buon proposito, richiesta al nuovo anno e offerta propiziatoria: quiche ai funghi
Fine anno è tempo di bilanci, ora, mi è capitato che più di una persona mi ha detto che mando… read more
tortini bieta e patate e le certezze di una bambina….
Quando ero piccola, avevo due certezze di quello che avrei fatto da grande, una volta libera di decidere da me:… read more
Crostini con burrata e bottarga
Ci sono delle cose in cucina di una semplicità estrema ma buone da togliere il fiato! Come il caso di… read more
Carbonara di broccoletti con pecorino di Pienza: fateve portà
Ve l’avevo detto che avevo una vera e propria fissazione per i broccoletti. Eccone una riprova, stavolta ci ho fatto… read more
Zio Mimmo, Oldani, Donna Brown e Le Tre Marie
Quando ero piccola a Natale a casa arrivavano un sacco di cesti per mio padre, io però ne aspettavo sempre… read more
Letterina a Babbo Natale e spuntino: insalata melagrana e uova di quaglia
Quest’anno ho deciso di procedere per tempo, lascerò qui la mia letterina a Babbo Natale con tanto di spuntino salutista… read more
Filetto castagne latte e vino rosso
Di questa ricetta ne sono particolrmente orgogliosa, avevo voglia di carne, castagne e vino rosso e ho fatto un merge… read more
Insalata cicoria e caco “classico”
Ebbene si. Ve lo devo dire, io il caco lo adoro, lo metto in ogni dove. Ne mangio senza esagerazione… read more
Il periodo del caffè: Spezzatino caffè e vino rosso
Questo periodo mi sento un po’ come Van Gogh. Lo so che già state traendo le conclusioni, vi sento che… read more
Tagliatelle carciofi e manioca, che sarebbe una patata sudamericana.
Qualche giorno fa ho chiamato mio marito al telefono e l’ho pizzicato che stava passando per Piazza Vittorio. Che è,… read more