Che la colazione per me è sacra lo sapete fin dal mio primo timido post 🙂

All’epoca del primo post però, ero una neomamma in maternità…con tante incombenze ma anche con tanto tempo per svolgerle…

Oggi sono una mamma che ha ripreso a lavorare full time, che la mattina ha la velleità di andare in palestra..e che per “pe fa la vita meno amara”..tiene pure un blog di cucina solopergusto 🙂

Quindi la colazione è sempre sacra…ma dal lunedì al venerdì è pure di corsa 😀

Il sabato e la domenica invece, non guardo in faccia nessuno e mi concedo il gran lusso di sedermi…per questo quando ho ricevuto l’invito di Valentina al suo contest…mi sono sentita decisamente chiamata in causa 🙂

 

 

Per la ciambella,  ecco cosa vi occorre:

• 2 vasetti di yogurt magro
• 3 vasetti di zucchero
• 6 vasetti di farina
• 2 bustine di lievito 
• 2 cucchiaini di semini di papavero
• 1 vasetto scarso di olio di riso
• 6 uova

Sbattete le uova con lo zucchero, fino a renderle spumose, poi unite la farina insieme allo yogurt e all’olio, continuando sempre amescolare. A questo punto unite i due cucchiaini di semini di papavero. Imburrate e infarinate una teglia sufficientemente alta. Fate cuocere a 180°C per 55 minuti

Rimane come tutti i ciambelloni un po’ secca, quindi o ci bevete un bel cappuccino vicino o un succo di frutta, o la ricoprite di marmellata come fa mio marito…oppure sposate la mia filosofia e ci mettete vicino un po’ di frutta fresca e il necessario caffè 🙂

Con questa ricetta partecipo al contest “colazione si grazie”