Io Adoro le patate americane o patate dolci che dir si voglia…purtroppo almeno dalle mie parti non si trovano facilmente…Ma quando le trovo ne faccio una scorpacciata!

Lo scorso sabato è stata una delle rare volte che le ho trovate al supermercato, ne ho comprate lo ammetto una quantità industriale…

E’ una settimana che mangiamo patate dolci, tra tutte le ricette questa secondo me è la migliore, perchè lo spessore con cui vengono tagliate ne esalta la caratteristica fondente e il sale affumicato la loro dolcezza.