brodo di gallina
Cavallo che vince non si cambia, così recita il proverbio. Non so se questo è “il modo” per fare il… read more
Cavallo che vince non si cambia, così recita il proverbio. Non so se questo è “il modo” per fare il… read more
Prima di fare la scuola di cucina, mi ostinavo a infornare le patate insieme alla carne e il risultato era… read more
Era un po’ che non vi postavo un arrosto, questo modestia a parte è veramente gustoso, da “scarpetta”, cioè da… read more
IO ADORO le scorzette di arancia candite, anzi per meglio dire adoro i canditi in generale. Raramente però riesco ad… read more
Questo è uno dei pochi dolci che ti lascia la coscienza pulita, d’altronde si tratta di frutta 🙂 lo potete… read more
Sono cresciuta, con l’idea che il coniglio alla cacciatora fosse SOLO quello fatto così come ve lo sto per descrivere..poi,… read more
Queste patate mi sono costate un capitale, non tanto per le materie prime ma per i vari… read more
La Caprese, è uno dei miei cavalli di battaglia storici. Si tratta di una torta da consensi unanimi e in… read more
C’è uno stornello romano che recita: “Dentro a regina celi c’è no scalino, chi nun salisce quello… read more
Questo è un piatto notissimo, l’ho fatto più volte…ma solo da un certo momento in poi, sono stata finalmente… read more